Kertas kraft penyegel delapan sisi bagian bawah datar kemasan kopi biodegradable Tas Gusset Bawah yang Dapat Didaur Ulang

Kemasan biji kopi sangrai (bubuk) merupakan bentuk kemasan kopi yang paling beragam. Karena biji kopi secara alami menghasilkan karbon dioksida setelah dipanggang, pengemasan langsung dapat dengan mudah menyebabkan kerusakan kemasan, dan paparan udara yang terlalu lama akan menyebabkan hilangnya aroma dan menyebabkan minyak dan aroma pada kopi. Oksidasi bahan menyebabkan penurunan kualitas. Oleh karena itu, pengemasan biji kopi (bubuk) menjadi sangat penting

Yang umum digunakan di pasaran adalah kemasan komposit, yaitu dua bahan atau lebih yang dipadukan melalui satu atau lebih proses komposit kering sehingga membentuk suatu kemasan dengan fungsi tertentu. Secara umum, dapat dibagi menjadi lapisan dasar, lapisan fungsional dan lapisan penyegel panas. Lapisan dasar terutama berperan sebagai keindahan, pencetakan, dan ketahanan terhadap kelembapan. Seperti BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, dll; lapisan fungsional terutama memainkan peran penghalang dan perlindungan cahaya.

Jika Anda pernah memperhatikan kantong kopi di supermarket atau kedai kopi, Anda akan melihat bahwa sebagian besar kantong memiliki lubang kecil atau katup plastik di dekat bagian atasnya. Katup ini berperan penting dalam menjaga kopi tetap segar dan nikmat.

Katup adalah ventilasi satu arah yang memungkinkan biji kopi dan bubuk kopi melepaskan karbon dioksida (CO2) dan gas mudah menguap lainnya secara perlahan dari kantong tanpa bersentuhan dengan udara luar, disebut juga katup penjaga kesegaran, katup aroma atau kopi. katup.

Banyak reaksi kimia terjadi saat memanggang kopi, dan gas yang mudah menguap seperti karbon dioksida terbentuk di dalam biji kopi. Gas-gas ini menambah rasa pada kopi, tetapi gas-gas tersebut terus dilepaskan untuk sementara waktu. Setelah dipanggang, karbon dioksida mulai keluar, tetapi perlu beberapa minggu hingga karbon dioksida benar-benar hilang. Katup ini memungkinkan karbon dioksida dilepaskan dan mencegah masuknya oksigen. Proses ini mencegah oksidasi dan memperpanjang umur simpan. Ketika karbon dioksida dilepaskan, hal ini menyebabkan tekanan di dalam kemasan, yang menyebabkan paking karet fleksibel berubah bentuk dan melepaskan gas. Setelah fase pelepasan selesai, tekanan internal dan eksternal disamakan, paking karet kembali ke konfigurasi datar aslinya, dan kemasan ditutup kembali.

Katup juga membantu Anda memilih kopi. Karena lama kelamaan aroma kopi akan dikeluarkan melalui katup sebagai karbon dioksida, baunya akan berkurang seiring bertambahnya usia kopi. Jika Anda ingin memeriksa apakah biji kopi masih segar sebelum dibeli, Anda dapat meremas kantongnya dengan lembut untuk mengeluarkan gas melalui katup. Aroma kopi yang kuat merupakan indikator yang baik untuk mengetahui apakah biji kopi masih segar, jika setelah diremas tidak terlalu tercium, berarti kopi tersebut kurang segar.