Kemasan kopi berbahan kertas kraft dengan alas datar dan segel delapan sisi yang dapat terurai secara hayati. Kantong dengan lipatan bawah yang dapat didaur ulang.

Kemasan biji kopi sangrai (bubuk) merupakan bentuk kemasan kopi yang paling beragam. Karena biji kopi secara alami menghasilkan karbon dioksida setelah disangrai, pengemasan langsung dapat dengan mudah menyebabkan kerusakan kemasan, dan paparan udara yang berkepanjangan akan menyebabkan hilangnya aroma dan menyebabkan minyak serta aroma dalam kopi. Oksidasi bahan-bahan tersebut menyebabkan penurunan kualitas. Oleh karena itu, pengemasan biji kopi (bubuk) sangat penting.

Kemasan komposit yang umum digunakan di pasaran adalah kemasan yang terdiri dari dua atau lebih material yang digabungkan melalui satu atau lebih proses komposit kering untuk membentuk kemasan dengan fungsi tertentu. Secara umum, kemasan komposit dapat dibagi menjadi lapisan dasar, lapisan fungsional, dan lapisan penyegel panas. Lapisan dasar terutama berperan dalam hal estetika, pencetakan, dan ketahanan terhadap kelembapan. Contohnya adalah BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, dll.; sedangkan lapisan fungsional terutama berperan sebagai penghalang dan pelindung cahaya.

Jika Anda pernah memperhatikan kantong kopi di supermarket atau kedai kopi, Anda akan menyadari bahwa sebagian besar kantong memiliki lubang kecil atau katup plastik di dekat bagian atasnya. Katup ini memainkan peran penting dalam menjaga kopi tetap segar dan lezat.

Katup ini adalah ventilasi satu arah yang memungkinkan biji kopi dan bubuk kopi melepaskan karbon dioksida (CO2) dan gas volatil lainnya dari kantong secara perlahan tanpa bersentuhan dengan udara luar, juga dikenal sebagai katup pengawet kesegaran, katup aroma, atau katup kopi.

Banyak reaksi kimia terjadi saat memanggang kopi, dan gas-gas volatil seperti karbon dioksida terbentuk di dalam biji kopi. Gas-gas ini menambah cita rasa kopi, tetapi terus dilepaskan untuk sementara waktu. Setelah dipanggang, karbon dioksida mulai keluar, tetapi membutuhkan beberapa minggu untuk benar-benar hilang. Katup ini memungkinkan karbon dioksida dilepaskan dan mencegah oksigen masuk. Proses ini mencegah oksidasi dan memperpanjang umur simpan. Ketika karbon dioksida dilepaskan, ia menyebabkan tekanan di dalam kemasan, yang menyebabkan gasket karet fleksibel berubah bentuk dan melepaskan gas. Setelah fase pelepasan selesai, tekanan internal dan eksternal seimbang, gasket karet kembali ke bentuk datar semula, dan kemasan disegel kembali.

Katup tersebut juga membantu Anda memilih kopi. Karena seiring waktu aroma kopi akan dikeluarkan melalui katup sebagai karbon dioksida, aromanya akan menjadi kurang kuat seiring bertambahnya usia kopi. Jika Anda ingin memeriksa apakah biji kopi segar sebelum membeli, Anda dapat menekan kantong dengan lembut untuk melepaskan gas melalui katup. Aroma kopi yang kuat adalah indikator yang baik apakah biji kopi segar atau tidak; jika Anda tidak mencium banyak aroma setelah sedikit ditekan, itu berarti kopi tersebut tidak terlalu segar.