Pengemasan makanan adalah segmen penggunaan akhir yang dinamis dan berkembang, yang terus dipengaruhi oleh teknologi baru, keberlanjutan, dan peraturan. Pengemasan selalu berkaitan dengan dampak langsung pada konsumen di rak-rak yang bisa dibilang paling ramai. Selain itu, rak-rak tersebut tidak lagi hanya diperuntukkan bagi merek-merek besar. Teknologi baru, mulai dari kemasan fleksibel hingga pencetakan digital, memungkinkan semakin banyak merek kecil dan inovatif untuk membanjiri pangsa pasar.
Banyak merek yang disebut "merek penantang" umumnya memiliki jumlah produksi yang besar, tetapi jumlah pesanan per produksi relatif kecil. Jumlah SKU juga terus bertambah karena perusahaan barang konsumsi kemasan besar menguji produk, kemasan, dan kampanye pemasaran di rak-rak toko. Keinginan masyarakat untuk hidup lebih baik dan lebih sehat mendorong banyak tren di bidang ini. Konsumen juga ingin diingatkan dan dilindungi bahwa kemasan makanan akan terus memainkan peran utama terkait kebersihan dalam distribusi, tampilan, penyimpanan, dan pengawetan makanan.
Seiring konsumen menjadi lebih selektif, mereka juga ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk. Kemasan transparan merujuk pada kemasan makanan yang terbuat dari bahan transparan, dan seiring konsumen semakin peduli tentang bahan-bahan yang digunakan dalam makanan dan proses pembuatannya, keinginan mereka akan transparansi merek semakin meningkat.
Tentu saja, regulasi memainkan peran penting dalam pengemasan makanan, terutama karena konsumen kini lebih sadar akan keamanan pangan. Regulasi dan hukum memastikan bahwa makanan ditangani dengan benar dalam semua aspek, sehingga menghasilkan kesehatan yang baik.
①Transformasi kemasan fleksibel
Karena karakteristik dan keunggulan kemasan fleksibel, semakin banyak merek makanan, besar maupun kecil, mulai menerima kemasan fleksibel. Kemasan fleksibel semakin banyak muncul di rak-rak toko untuk mempermudah gaya hidup yang mobile.
Pemilik merek menginginkan produk mereka menonjol di rak dan menarik perhatian konsumen dalam 3-5 detik. Kemasan fleksibel tidak hanya memberikan ruang cetak 360 derajat, tetapi juga dapat 'dibentuk' untuk menarik perhatian dan memberikan fungsionalitas. Kemudahan penggunaan dan daya tarik yang tinggi di rak merupakan kunci bagi pemilik merek.
Material dan konstruksi kemasan fleksibel yang tahan lama, dikombinasikan dengan berbagai peluang desainnya, menjadikannya solusi pengemasan yang ideal untuk banyak produk makanan. Tidak hanya melindungi produk dengan baik, tetapi juga memberikan keuntungan promosi bagi merek. Misalnya, Anda dapat menyediakan sampel atau versi produk ukuran travel, melampirkan sampel pada materi promosi, atau mendistribusikannya di acara-acara. Semua ini dapat memamerkan merek dan produk Anda kepada pelanggan baru, karena kemasan fleksibel tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Selain itu, kemasan fleksibel sangat ideal untuk e-commerce, karena banyak konsumen melakukan pemesanan secara digital melalui komputer atau ponsel pintar. Di antara manfaat lainnya, kemasan fleksibel memiliki keunggulan dalam hal pengiriman.
Merek-merek mencapai efisiensi material karena kemasan fleksibel lebih ringan daripada wadah kaku dan menghasilkan lebih sedikit limbah selama produksi. Hal ini juga membantu meningkatkan efisiensi transportasi. Dibandingkan dengan wadah kaku, kemasan fleksibel lebih ringan dan lebih mudah diangkut. Mungkin manfaat paling signifikan bagi produsen makanan adalah kemasan fleksibel dapat memperpanjang umur simpan makanan, terutama produk segar dan daging.
Dalam beberapa tahun terakhir, kemasan fleksibel telah menjadi bidang yang berkembang bagi perusahaan pengolah label, memberikan peluang bagi industri pengemasan untuk memperluas bisnis mereka. Hal ini terutama berlaku di bidang pengemasan makanan.
② Dampak virus corona baru
Pada awal pandemi, konsumen berbondong-bondong ke toko untuk mendapatkan makanan secepat mungkin. Konsekuensi dari perilaku ini, dan dampak pandemi yang berkelanjutan terhadap kehidupan sehari-hari, telah memengaruhi industri makanan dalam berbagai cara. Pasar kemasan makanan tidak terpengaruh secara negatif oleh wabah tersebut. Karena merupakan industri penting, industri ini tidak ditutup seperti banyak bisnis lainnya, dan kemasan makanan mengalami pertumbuhan yang kuat pada tahun 2020 karena permintaan konsumen terhadap produk kemasan tinggi. Hal ini disebabkan oleh perubahan kebiasaan makan; lebih banyak orang makan di rumah daripada makan di luar. Orang juga lebih banyak menghabiskan uang untuk kebutuhan pokok daripada barang mewah. Meskipun sisi pasokan kemasan makanan, bahan, dan logistik kesulitan untuk mengimbangi, permintaan akan tetap tinggi pada tahun 2022.
Beberapa aspek pandemi telah memengaruhi pasar ini, yaitu kapasitas, waktu tunggu, dan rantai pasokan. Selama dua tahun terakhir, permintaan akan kemasan telah meningkat pesat, yang sangat penting untuk pengolahan guna memenuhi berbagai area penggunaan akhir, terutama makanan, minuman, dan farmasi. Kapasitas pencetakan pedagang saat ini menyebabkan banyak tekanan. Mencapai pertumbuhan penjualan tahunan sebesar 20% telah menjadi skenario pertumbuhan umum bagi banyak klien kami.
Antisipasi waktu tunggu yang lebih singkat bertepatan dengan lonjakan pesanan, yang semakin menekan para pengolah dan membuka peluang pertumbuhan dalam kemasan fleksibel digital. Kita telah melihat tren ini berkembang selama beberapa tahun terakhir, tetapi pandemi telah mempercepat perubahan tersebut. Pasca-pandemi, para pengolah kemasan fleksibel digital mampu memenuhi pesanan dengan cepat dan mengirimkan paket ke pelanggan dalam waktu singkat. Memenuhi pesanan dalam 10 hari, bukan 60 hari, merupakan pergeseran dinamis yang besar bagi merek, memungkinkan produk kemasan fleksibel digital dan narrow web untuk memenuhi permintaan yang melonjak ketika pelanggan sangat membutuhkannya. Ukuran produksi yang lebih kecil memfasilitasi produksi digital, bukti lebih lanjut bahwa revolusi kemasan fleksibel digital tidak hanya tumbuh secara substansial, tetapi juga akan terus tumbuh.
③Promosi berkelanjutan
Terdapat penekanan yang lebih besar untuk menghindari pembuangan sampah ke tempat pembuangan akhir di seluruh rantai pasokan, dan kemasan makanan berpotensi menghasilkan sejumlah besar sampah. Akibatnya, merek dan pengolah makanan mempromosikan penggunaan bahan yang lebih berkelanjutan. Konsep "kurangi, gunakan kembali, daur ulang" tidak pernah sejelas ini.
Tren utama yang kita lihat di sektor makanan adalah peningkatan fokus pada kemasan berkelanjutan. Dalam kemasan mereka, pemilik merek lebih fokus dari sebelumnya pada pembuatan pilihan yang berkelanjutan. Ini termasuk contoh pengurangan ukuran material untuk mengurangi jejak karbon, penekanan pada upaya daur ulang, dan penggunaan bahan daur ulang.
Meskipun sebagian besar diskusi seputar keberlanjutan kemasan makanan diarahkan pada konsumsi material, makanan itu sendiri juga merupakan pertimbangan penting. Collins dari Avery Dennison mengatakan: “Limbah makanan bukanlah prioritas utama dalam percakapan tentang kemasan berkelanjutan, tetapi seharusnya demikian. Limbah makanan mencapai 30-40% dari pasokan makanan di AS. Setelah dibuang ke tempat pembuangan sampah, limbah makanan ini menghasilkan metana dan gas lain yang memengaruhi lingkungan kita. Kemasan fleksibel memberikan umur simpan yang lebih lama untuk banyak sektor makanan, sehingga mengurangi limbah. Limbah makanan menyumbang persentase tertinggi dari limbah di tempat pembuangan sampah kita, sementara kemasan fleksibel menyumbang 3%-4%. Oleh karena itu, jejak karbon total dari produksi dan pengemasan dalam kemasan fleksibel baik untuk lingkungan, karena dapat menjaga makanan kita lebih lama dengan lebih sedikit limbah.”
Kemasan yang dapat dikomposkan juga semakin populer di pasaran, dan sebagai pemasok, kami berupaya untuk selalu mempertimbangkan daur ulang dan pengomposan saat mengembangkan inovasi kemasan, seperti Recyclable Packaging, rangkaian solusi kemasan fleksibel bersertifikasi daur ulang.
Waktu posting: 07 Juli 2022
